На полках современных магазинов представлено большое разнообразие морепродуктов. Но купить черную икру http://russian-caviar-house.ru/ предлагают лишь некоторые из них. Данный деликатес относится к дорогостоящим, поэтому не каждый может позволить себе употреблять его в пищу часто. Итак, если вы решили побаловать себя и близких черной икрой, украсив ею праздничный стол или просто во время семейного ужина, то отнеситесь к выбору данного продукта очень серьезно.
На что следует обратить внимание при покупке деликатеса?
Стоит начать с того, что черная икра продается либо в баночках (стеклянных или жестяных), либо на развес. Вторая чаще всего производится искусственным способом, поэтому считается не такой качественной, как первая. Но у нее есть одно преимущество: при покупке вы имеете возможность попробовать ее на вкус или хотя бы понюхать. Резкий рыбный запах – признак подделки. Цена на черную икру варьируется от двух до четырех тысяч рублей за 50 граммов. В случае, если вам предлагают данный деликатес по значительно меньшей цене, не рискуйте его приобретать. Скорее всего, это продукт низкого качества.
Некоторые считают, что чем чернее цвет икры, тем она лучше. Но оказывается, что это не так. Качественной можно считать ту ее разновидность, что имеет серебристый или коричневатый оттенок. Вкус икры должен быть слегка соленый, но не резкий.
Важно правильно подать данный продукт. Считается, что нужно положить икру в стеклянную или фарфоровую вазочку, а оттуда раскладывать серебристой ложечкой. Не стоит использовать другие металлы. Выбирайте только качественную черную икру и наслаждайтесь ее нежным вкусом.
Leave a reply